(资料图片仅供参考)

1、原料选择：选择新鲜柠檬。因为鲜柠檬香味比较浓，而干柠檬香气成分和维生素c都有一定的损失，鲜柠檬一定要去皮切片。

2、柠檬要带皮泡在水里。柠檬一定要去皮切薄片，因为果皮的部分含有较多的黄酮类物质，比柠檬果肉更值得泡。柠檬精油也主要在果皮里，柠檬皮里的香气成分切成薄片很容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，

3、都含有一些苦味的黄酮类物质，也是有益成分，有一点苦味，和酸味搭配。热天喝可以解渴。

4、浸泡柠檬的水温为60~70。浸泡柠檬的水太冷，香味不容易被浸泡。如果用开水浸泡，会有更多的苦味物质溶出，比如橙皮苷。有人担心水温过高会导致维生素c流失，其实柠檬酸性更强。

5、而维生素C在酸性条件下耐热性更好，不那么容易流失。因此，浸泡柠檬的水温一般为60~70。

6、酿造方法：

7、鲜柠檬蜂蜜水：鲜柠檬富含水分，可以用手或器皿积汁，与矿泉水混合，加入适量蜂蜜。柠檬水除了减肥，还含有丰富的维生素，具有很强的抗氧化作用，对美白、抗衰老也很有效。

8、干柠檬蜂蜜水：超市买的干柠檬片，用热水冲泡。用热水冲泡的干柠檬片清香扑鼻，有很强的减肥效果。然后等温度冷却到40度左右，加入蜂蜜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。