寒冷的冬日里，手脚冰冷，来一碗热气腾腾的芡实乌鸡汤滋补滋补，嗯，味道真不错……

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸，蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值。芡实是药食两用的中药材，又名鸡头米，芡实营养丰富健脾补肾，加入西洋参，黄芪，红枣具有补中、益气、补血的功效。芡实乌鸡汤简单又营养，冬日暖身汤的绝佳首先

(资料图片仅供参考)

主料：

乌鸡1只、芡实30g、干香菇8个、红枣7个、西洋参7g、黄芪10g、枸杞10g

辅料：

姜片2-3片、黄酒1调羹、盐适量

芡实乌鸡汤的做法步骤：

1. 所有食材。(干香菇提前冷水浸泡2-3小时，芡实提前冷水浸泡一晚)

2. 乌鸡清洗处理干净，斩成大块。冷水下锅放入黄酒，姜片焯水，去腥去血水。水开后1分钟捞出乌鸡，清水冲洗干净

3. 除枸杞外所有食材冲洗干净放入煲中，加入适量清水

4. 煮粥煲炖煮3小时，最后10分钟放入枸杞，适量盐调味。简单方便的芡实乌鸡汤完成了，滋补又营养哦